Ο Αντιδήμαρχος αρμόδιος για θέματα τουρισμού στην Κάρυστο Θανάσης Ζαφείρης, γνώστης του αντικειμένου καθώς και ο ίδιος είναι ξενοδόχος στο επάγγελμα και έχοντας ασχοληθεί πάρα πολύ εδώ και πολλά χρόνια με τα θέματα του τουρισμού στο Νομό, έδωσε δημόσια συγχαρητήρια στην Γραμματέα του Επιμελητηρίου Βούλα Αγιοστρατίτη για την οργάνωση του Πιάτου της Εύβοιας, που όπως ο ίδιος ανέφερε θα πρέπει να συνεχιστεί και να δοθεί ολοκληρωμένο στους επιχειρηματίες του Νομού για να καθιερώσουν τα πιάτα στα καταστήματα εστίασης και στα ξενοδοχεία.
«Νομίζω ότι συγκλονίσαμε το Νησί» είπε ο κ. Ζαφείρης και συνέχισε: «Εμείς στην Κάρυστο περιμέναμε 10-20 συμμετοχές και μαζευτήκαμε 120 συμμετοχές. Στην Αιδηψό το ίδιο, στη Χαλκίδα το ίδιο, στο Αλιβέρι και την Κύμη το ίδιο. Αυτό όμως πρέπει να έχει μία συνέχεια. Πρέπει αυτό το προϊόν να το καταγράψουμε, να το βγάλουμε σε ένα βιβλίο, να το δώσουμε να το καταλάβουνε οι φίλοι μας της εστίασης ότι θα πρέπει να μπει στην τουριστική φαρέτρα μας αυτό. Το μοναδικό στοιχείο που έχει να κάνει με το γαστρονομικό τουρισμό είναι αυτό. Και αυτό απευθύνεται στα κρασιά και στα άλλα προϊόντα που θέλει η Εύβοια να προωθήσει. Ήταν παρά πολύ σημαντική η παρουσία σας κα Αγιοστρατίτη» είπε ο κ. Ζαφείρης.
«Πολεμήθηκα γι αυτό» απάντησε η Αγιοστρατίτη η οποία όμως δεσμεύτηκε να συνεχίσει αυτό που με πολύ μεράκι ξεκίνησε και έκανε τη διαφορά σε ότι αφορά στην προβολή της Ευβοϊκής Κουζίνας που είχε ως αποτέλεσμα και την παράλληλη προβολή των προϊόντων της Εύβοιας.
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΥΒΟΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ