Τελευταία Νέα

Στο πλαίσιο του έργου UNICGRAPES θα προσδιοριστεί η ιδιαιτερότητα 5 γηγενών ποικιλιών της Στερεάς Ελλάδας

Στο πλαίσιο του έργου UNICGRAPES θα προσδιοριστεί η ιδιαιτερότητα 5 γηγενών ποικιλιών της Στερεάς Ελλάδας

Επιδίωξη

Βασική επιδίωξη του έργου UNICGRAPES είναι να συμβάλλει στην επίλυση του προβλήματος της χαμηλής ανταγωνιστικότητας του αμπελο-οινικού κλάδου της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας μέσω της ενίσχυσης της δυνατότητας τοποθέτησης οίνων στην αγορά που διακρίνονται από στοιχεία αυθεντικότητας, διαφορετικότητας και ισχυρών δεσμών με τον τόπο καταγωγής τους.

Συμμετοχή

Η συμμετοχή γηγενών ποικιλιών στην παραγωγή ποιοτικών οίνων στην Στερεά Ελλάδα είναι καθηλωμένη σε χαμηλά επίπεδα παρά το γεγονός ότι έχουν τη δυνατότητα να δημιουργήσουν σημαντική προστιθέμενη αξία στο οινικό προϊόν της Περιφέρειας.

Πλαίσιο

Στο πλαίσιο του έργου UNICGRAPES θα προσδιοριστεί η ιδιαιτερότητα 5 γηγενών ποικιλιών της Στερεάς Ελλάδας (Μούχταρο, Βραδυανό, Μαυροκουντούρα, Σαββατιανό & Μαλαγουζιά) και ο βαθμός στον οποίο οι ποικιλίες αυτές διαφοροποιούνται από επιλεγμένες διεθνείς ποικιλίες αναφοράς (Chardonnay, Syrah & Cabernet Sauvignon) μέσα από συγκρίσεις χημικής τους σύστασης και του οργανοληπτικού τους προφίλ.

Το Evia Kosmos στο Facebook

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ...

ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΥΒΟΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Κύλιση στην Αρχή
Eviakosmos.gr Designed By HarisPap Istodimiourgies.gr