Το να φας αστακό στη Σκύρο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με το όνομα του Στελιου Βασιλάκου, στα Γυρίσματα! Εδώ και χρόνια, ο αστακός περπατάει στους πάγκους της κουζίνας του, πριν βουτήξει στα νερά της κατσαρόλας! Από τη θάλασσα στο πιάτο σας μαγειρεμένος με τέχνη και σερβιρισμένος με μεράκι να τον απολαύσεις φορώντας την περιβόητη…ποδιά! Όσο για τη γεύση…Μια δοκιμή αρκεί για να σε κάνει θαμώνα!
Και όχι μόνο ο αστακός! Φρέσκια ψάρια, παραδοσιακό λαδοτύρι Σκύρου και άλλα Σκυριανα προϊόντα κοσμούν ,το μενού της ψαροταβέρνας «ο Στέλιος», στη Σκύρο! Όσο για το σέρβις…Στα χέρια του Μανώλη Βασιλάκου, γίνεται ευκολάκι.
Η προσφορά τους στην ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, τα βραβευμένα πιάτα από τον σεφ Λαζάρου στο διαγωνισμό του Επιμελητηρίου και όλα τα πιάτα του εστιατορίου, φέρουν την υπογραφή της κυρα Φροσύνης, της καλύτερης μαγείρισσας ever!
Το Περιφερειακό Επιμελητήριο Στερεάς Ελλάδας που συνεδρίασε τον Αύγουστο στη Σκύρο, βράβευσε τους ιδιοκτήτες για την ουσιαστική συμβολή τους στη Σκυριανή γαστρονομία. Και βεβαια το βραβείο παρέλαβε μια δυναμική γυναίκα που στέκει αγέρωχη μέσα στην κουζίνα για ώρες, χρόνια τώρα, προκειμένου να απολαύσουμε τις μοναδικές τους γεύσεις, η αγαπημένη σε ολους, κα Φροσύνη!
Τη βράβευση έκαναν ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Επιμελητηρίου και Πρόεδρος του Επιμελητηρίου της Βοιωτίας Παναγιώτης Αγνιάδης, ο οποίος επισκέφθηκε για πρώτη φορά τη Σκύρο και ομολογουμένως έμεινε κατενθουσιασμένος και απο το σερβις και τα εδεσματα του "Στέλιου" αλλά και με το Νησί και ο Αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου της Εύβοιας, Νίκος Μώρος, τον οποίο δένουν δεσμοί φιλίας χρόνων με την οικογένεια Βασιλάκου στην Σκύρο!
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΥΒΟΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ